英國食材採買系列之七：Mizkan米醋
英國人是一個喜歡吃醋的民族，只是他們的malt vinegar還真是只能配炸魚薯條的產品啊！（攤手）所以，如果有著東方味覺的人，在英國除了看著各種麥芽醋、紅白酒醋、西打醋...等等興歎，難道只能去東方超市買比較昂貴的進口醋嗎？倫敦買得到的台灣醋：就是工研醋，但我在台灣就不愛工研產品呀！那麼，在倫敦還有什麼價廉物美的選擇嗎？
有，無敵的Mizkan original rice vinegar。Mizkan味滋康是一間成立在1804年的兩百年日本廠，在台灣也有分公司，一向就是以高檔又美好的日本醋而聞名。在台灣我都趁松青超市在特價的時候，買一大罐回家慢慢用。而這家日本醋廠，竟然在英國打進了連鎖超市，並且用比台灣還要便宜的價格，把米醋賣給你。完完全全就是東方口味，完完全全就是熟悉裡的台灣醋味，完完全全就是無可取代的味道。不管是拿來煎炒煮燉，或者是拿來作成各種涼拌醬料、甚至是水餃醬油裡，都完完全全就是懷念的家鄉味。
哪裡買：除了華人超市，連鎖的Asda跟Sainsbury's都用驚人的98p賣給你（去年還只有76p，一下子也漲太多了吧！）。另外補充一點，今年夏天Mizkan也把英國經典醋廠Sarson's給買下來了...
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